En cette période de confinement, nous en profitons pour distiller nos Marcs de Raisins (issus de Gewürztraminer et Muscat).
La distillation consiste à chauffer au bois les peaux de raisins conservées depuis les vendanges, et récupérer les arômes et l’alcool.
Pour comprendre tout le processus traditionnel,
regardez cette vidéo : https://youtu.be/7jc09gen1xM
Retrouvez nos Marc de Raisins et Marc de Muscat dans notre boutique ici !