Notre Domaine

Notre Domaine

Le domaine Tempé-Jessel à Ammerschwihr : un vignoble engagé envers la biodiversité depuis plus de 30 ans

Le domaine viticole Tempé Jessel est un vignoble familial situé à Ammerschwihr, au cœur de la vallée de Kaysersberg.

Aujourd’hui, Thomas Jessel représente la 3e génération et exploite 5,5 hectares de vignes bio. Aidé de ses parents toujours bien présents au domaine, ils poursuivent ensemble le travail qui a été entrepris par les générations précédentes, avec la préservation de la biodiversité en ligne de conduite.

Il nous tient à cœur de préserver l’environnement et de maintenir une dimension humaine et artisanale de notre métier. Nous nous sommes donc engagés depuis le début des années 1990 dans une démarche d’amélioration qualitative, aussi bien de nos vins que de nos sols, en bannissant les produits chimiques. Après des années d’efforts, nous avons obtenu la certification en Agriculture Biologique de nos produits depuis le millésime 2016.

Vignerons depuis 3 générations


De charron à vigneron : les origines du domaine Tempé-Jessel avant guerre

Le charron

Autrefois, notamment avant-guerre, chaque famille alsacienne possédait quelques terres qu’elle cultivait en complément d’une activité principale. Ainsi, le père de Jérôme TEMPÉ, bien que charron de métier (fabrication de roues en bois), soignait en parallèle un peu moins d’un hectare de vignes.

A son décès en 1939, Jérôme continue d’exercer les deux activités malgré son jeune âge (15 ans). Revenu de la Seconde Guerre mondiale, il découvre Ammerschwihr totalement détruit par les bombardements. Lors de la reconstruction, il saisit l’opportunité de sortir du centre-ville historique afin de disposer d’une surface plus importante, nécessaire au développement de ses deux activités. A la fin des années 1950, ne voyant plus d’avenir dans le charronnage, Jérôme TEMPÉ décide de commercialiser son vin en bouteilles (il était auparavant vendu à des négociants). Une trentaine d’années plus tard et proche de l’âge de la retraite, il trouve un repreneur lorsque sa fille, Yvette TEMPÉ, épouse Marc JESSEL en 1986.


Développer et moderniser le domaine dans les années 80-90

Marc suit alors une formation vitivinicole après 20 ans d’activité professionnelle dans la menuiserie. Au fil du temps, il va faire fructifier le capital transmis par son beau-père, en agrandissant les surfaces exploitées, atteignant 5,2 hectares en 2012.

Bien que le désherbage chimique des terres agricoles se soit imposé à la fin des années 1980, Marc JESSEL arrête immédiatement les herbicides employés et commence à travailler le sol aussi bien dans l’inter-rang que sous le rang (cavaillon). Le but est d’obliger les racines de vigne à plonger en profondeur afin d’exploiter toutes les particularités de nos sols alsaciens.

D’autre part, il diversifie la gamme des produits proposés en élaborant des Vendanges Tardives, des Sélections de Grains Nobles, du Crémant Blanc et Rosé ainsi que des Cuvées Prestige (vinifications parcellaires issues de coteaux granitiques).

À l’aube du nouveau millénaire, Marc JESSEL développe également des livraisons au domicile des clients. Elles s’effectuent ainsi sur une bonne partie du territoire national lors de tournées organisées avant les fêtes de fin d’année. Cela lui permet d’être directement au contact de sa clientèle lointaine et de minorer les prix du transport qui ne cessent d’augmenter.

Les vignes

Affirmer et poursuivre l’engagement du domaine dans la préservation de l’environnement dans les année 2010

A partir de 2012, Marc est épaulé par son fils Thomas, qui, suite à des études dans l’environnement et gestion des déchets, a souhaité revenir sur l’exploitation. Depuis 2014, c’est désormais lui qui perpétue la tradition familiale en étant la troisième génération de viticulteurs à soigner les vignes et vendre sa production en bouteilles. Il affirme encore davantage les convictions environnementales de l’entreprise avec la certification en Agriculture Biologique depuis le millésime 2016.

Thomas innove alors en développant de nouvelles cuvées, telles que des élevages en Barrique ainsi qu’en supprimant les sulfites avant fermentation. Il explore également de nouvelles techniques comme la biodynamie, le curetage des ceps atteints de maladies du bois pour les sauver et l’agriculture de conservation (suppression du labour) afin de s’adapter aux changements climatiques.

Où trouver nos vins

En France:

Virevol’thé & Gourmandises
2 Rue Rapp, 68000 Colmar
09 82 38 88 88 / Virevol’thés & gourmandises

Les trois Amsel
5 rue de la cinquième DB, 68770 Ammerschwihr
03 89 78 49 05 / Trois Amsel

La COOP Villaroise
3 place Charlotte Perriand, 78280 Guyancourt
01 34 81 25 08 / www.la-coop-villaroise.fr

Auberge de Liézey
9 Route de Saucefaing, 88400 Liézey
03 29 63 09 51 / www.aubergedeliezey.fr

La Vie Claire
14 Rue du Magny, 25250 L’Isle-sur-le-Doubs
03 81 96 19 41 / La Vie Claire

La ferme du Bio
03 72 53 00 02 ou 03 87 94 69 07
www.fermedubio.com

Bistrot La Rémoulade
106 Cr de l’Argonne, 33800 Bordeaux
07 86 55 41 66 / www.bistrotremoulade.fr

En Belgique:

Restaurant Les Lanternes
Place Arsène Soreil 6, 6940 Wéris
+32(0)86 38 76 83 / info@leslanternes.be

Caviste Les Vins de La Grange
Rue de Bruyère 102, 5300 Bonneville
+32(0)473 71 07 65 / www.lesvinsdelagrange.be

Œnotourisme

Chambres d’hôtes Chez Chantal et Dany – Soultzeren
4 Oberer Geisberg, 68140 Soultzeren
03 89 77 02 09 / www.chezchantaletdany.fr

Gîte appartement Chaud’vin – Kaysersberg
14 Rue des Potiers, 68240 Kaysersberg
06 12 44 18 78 / Réservation ici

Gîte d’étape du Pfeifferberg – Metzeral
Coordonnées GPS : 48.01.05.91.N 7.03.32.87 E
06 35 97 59 64 / Info ici

Gîte du Facteur d’orgues – Colmar
136 route d’Ingersheim, 68000 Colmar
03 89 79 13 62 / www.gitedufacteurdorgues.com

Gîte de France Thomann-Desmarest – Ammerschwihr
2 rue des Ponts en Pierre, 68770 Ammerschwihr
03 89 47 32 83 / www.courfranche.com

Gîte La Montagne Verte – Ammerschwihr
1a rue des charretiers, 68770 Ammerschwihr
03 89 49 87 12 / www.montagneverte.com

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